漬物の保存方法と賞味期限まとめ

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そのまま食べるのも良し、さまざまな料理のアレンジにも適している「キムチ」は、食品スーパーでは漬物のコーナーに陳列されています。比較的安価で購入することができ、さまざまなメーカーから商品が販売されてい ...

ご家庭でも簡単に作ることができる「浅漬け」は、その製造工程から本来は食べ切れる分量だけ製造する食べ物です。しかし、場合によっては大量に製造し、これをある程度保存しなければならないこともあるかと思いま ...

梅干しといえば、古くから日本に伝わる伝統的な保存食です。梅雨の時期になり梅がとれるようになるとスーパーにたくさん並んでおり、自分で漬けたくなる方もいるかと思います。いろいろな用途や保存食として有名 ...

ぬか床の保存というのはよく聞きますが、ぬか漬けの保存というのは果たして、できるのでしょうか。ぬか漬けをはじめとする漬物は、ぬか床から出したらすぐに食べきるというのが基本ですね。それでも、美味しそう ...

投稿日：2018年5月4日